Cukiernicy i Piekarze

Polska może poszczycić się wyjątkową tradycją piekarską: od chleba na zakwasie, przez chałki, po regionalne specjały, takie jak fafernuchy czy pampuchy. Wiele piekarni nadal pracuje na zakwasie i według własnych receptur.

W piekarni rzemieślniczej kupisz pieczywo:

  • przygotowane na zakwasie i dłużej fermentowane, często łatwiej przyswajalne i dłużej świeże;
  • o krótkim, prostym składzie;
  • wypiekane na miejscu, bez długiego transportu.
Piekarnia rzemieślnicza Rano, ul. Stalowa 47 na Pradze-Północ, fot. Mikołaj Starzyński, dzięki uprzejmości Rano
Piekarnia rzemieślnicza Rano, ul. Stalowa 47 na Pradze-Północ, fot. Mikołaj Starzyński, dzięki uprzejmości Rano